Primi piatti: Gnocchi al formaggio fresco, Malloreddus alla campidanese, Malloreddus a Casu Furriau, Culunzones, Chjiusoni Primi a base di Pesce: Spaghetti alla bottarga, Linguine al sugo di aragosta,…Continua
Cucina Tipica
Formaggio Asiago DOP
Formaggio di Asiago
D’allevo, pressato, mezzano, vecchio, stravecchio, dolce, delicato, piccante e di forte personalità. Tanti aggettivi per un solo formaggio: l’Asiago, un grande prodotto DOP il cui nome coincide con il luogo d’origine, quell’Altopiano di Asiago caratterizzato da terreni fertili e ricchi di ottimo foraggio, l’elemento che ne determina la qualità e le caratteristiche. Anche se dal 1996 può fregiarsi del marchio DOP, la sua qualità viene messa alla prova due volte l’anno. L’Asiago, infatti, deve superare quel che a ragione viene considerato come un “esame di laurea“. Un’apposita commissione, istituita dal Consorzio di Tutela, assaggia ogni sei mesi la produzione dei soci compilando una scheda di degustazione per ogni prodotto testato. Se tutto risulta in regola, il formaggio può essere commercializzato e messo in tavola. Due le tipologie: l’Asiago fresco, o pressato, e l’Asiago d’allevo, o stagionato. Per la sua bontà l’Asiago ha varcato i confini nazionali già da tempo ed è finito anche sulle tavole della Casa Bianca e dei reali [Continua a leggere…]
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Località: Val di Fassa Ubicazione: Strèda de Pènt de Sera Campitello di Fassa – Località Ischia, nelle vicinanze del Centro Sportivo. Descrizione: Il parco propone 6 percorsi tarzaning per tutte le capacità, dai più facili ai più impegnativi. 2 percorsi bambini, 3 percorsi adulti, 1 percorso pratica. Ponti nepalesi, travi oscillanti, passerelle trabocchetto, muri di Continua »
Gusti e profumi autentici Dal boreto graisano al frico friulano, passando per i cjarsòns carnici. Se la cucina made in Friuli Venezia Giulia rappresenta il punto di fusione di tre grandi correnti culinarie – mitteleuropea, veneta e slava – la tipicità dei sapori regionali si manifesta in una ricchezza di ricette capaci di stuzzicare qualsiasi Continua »
Come arrivare in auto Lucca è raggiunta dall’autostrada A-11, che parte da Firenze e passa da Prato, Pistoia e Montecatini ed arriva a Pisa Nord. La città è anche raggiunta dalla A-12 Livorno-Genova. La città dista circa 65km dall’aeroporto di Firenze e circa 35km da quello di Pisa. Come arrivare in treno Situata al centro Continua »
Come Arrivare in Auto. Dall’autostrada A5 Torino-Aosta-Courmayeur uscire a Pont-Saint-Martin e quindi imboccare la Sr-44 all’altezza del Ponte Romano, che arriva fino al territorio di Gressoney. In pullman la società Savda (www.savda.it) collega i principali centri della Valle d’Aosta con le regioni e gli stati confinanti. Come Arrivare in Treno. La stazione ferroviaria più vicina Continua »
Le Terme Dolomia sono uno stabilimento termale di nuova concezione non disdegnando le terapie classiche termali. Le cure effettuate con l’acqua termale delle terme Dolomia contribuiscono efficacemente al mantenimento ed al recupero di una buona condizione fisica. Hanno un’importante attività di protezione della salute, sia nella fase della prevenzione, si in quello della terapia e Continua »