Polenta De Formentòn

PRIMI PIATTI – Piatto a base di Farina Di Grano Saraceno

Ingredenti per 4 persone:

  • 300 G – Farina Di Grano Saraceno
  • 200 Cl – Latte
  • 50 Cl – Vino Bianco
  • – Sale

Preparazione:

Si chiama anche polenta nera e la sua ricetta è antichissima. La farina di grano saraceno è detta formentòn, da cui il nome della ricetta. Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continu

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