Storione Arrosto Alla Giuliana

SECONDI DI PESCE – Piatto a base di Storione

Ingredenti per 4 persone:

  • 1 – Storione Da 1000 G
  • 1 Filo – Olio D’oliva Extra-vergine
  • 50 G – Burro
  • 2 Listarelle – Lardo
  • 1 – Limone Grande (succo)
  • 1 Bicchiere – Ribolla Friulana
  • – Sale
  • – Pepe

Preparazione:

Pulire lo storione privandolo della pelle; praticare nella polpa dei tagli ed introdurvi le listarelle di lardo. Soffregare con sale e pepe, bagnare con succo di limone, vino e un filo d’olio e far marinare così per 1 ora. Disporre lo storione in una piro

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