Baccalà Alla Vicentina (2)

SECONDI DI PESCE – Piatto a base di Stoccafisso

Ingredenti per 4 persone:

  • 800 G – Stoccafisso
  • 400 G – Cipolle
  • 3 – Acciughe Sotto Sale
  • – Farina Bianca
  • – Formaggio Grattugiato
  • – Prezzemolo
  • – Aglio
  • – Olio D’oliva
  • – Latte
  • – Sale
  • – Pepe

Preparazione:

Mettere lo stoccafisso in acqua fredda ad ammorbidire per almeno 7 giorni, cambiando spesso l’acqua. Trascorso questo tempo, spellarlo e togliere lisca e spine. Quindi lavare e diliscare le acciughe e tritarle col prezzemolo. Fare soffriggere in olio le c

Pubblicato in Secondi di Pesce

Aggiungi una Recensione

Vota questa attività facendo clic sulle stelle qui sotto:

Articoli correlati