Cavolo Alla Vicentina

CONTORNI – Piatto a base di Cavolo

Ingredenti per 4 persone:

  • 1800 G – Cavolo Cappuccio
  • 1 – Cipolla
  • 1 Spicchio – Aglio
  • 1/2 – Mela Renetta
  • 100 G – Pancetta
  • – Olio D’oliva
  • – Burro
  • – Sale
  • – Pepe

Preparazione:

Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l’aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per

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